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  • 国企职工到白酒经销商 杨德仁四十年的白酒故事 日期:2021-04-16 08:05:22

    作为射洪人,我就想让沱牌更有名。你的根才是唯一的保护...

  • 张五九:带您了解21世纪白酒科技史 日期:2021-04-11 22:05:45

    中国现代化学、微生物学奠基人陈陶声说过一句话:如果谁能把白酒微生物研究透了,他能拿诺贝尔奖。 4月9日,中国食品发酵工业研究院首席顾问张五九应第16届中国国际酒业发展论坛之邀,以亲身经历讲述进入21世纪以来的酒业科技进步史。以下为主要内容: 01 白...

  • 徐岩:生态发酵、智能制造、风味感知,描绘白酒科技发展方向 日期:2021-04-11 22:02:24

    4月9日,江南大学副校长、博士生导师徐岩出席2021中国国际酒业发展论坛,就中国白酒科技的未来发展方向分享真知灼见,用生态发酵、智能制造和风味感知三个关键词对中国白酒科技发展的未来方向予以概述。 生态发酵 近十年以来,这三个方面,尤其是微生物组学...

  • 孙宝国:让白酒走向世界是每一位中国酒业人的使命和愿望 日期:2021-04-11 21:58:44

    在第16届中国国际酒业发展论坛上,中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国从酒的起源谈到清代酒业科技发展史。孙宝国院士认为,中国酒在世界上是独一无二的,但是中国酒要走向世界还有很长的路要走。以下为演讲全文: 01、国酒的起源 大家都知道白酒、黄酒...

  • 宋书玉:中国酒业要开新局、育先机、谱新篇,创造新辉煌 日期:2021-04-11 21:54:58

    春暖花又开,酒城迎贵客。4月9日,第十六届中国国际酒业博览会在泸州国际会展中心隆重开幕。中国酒业协会理事长宋书玉在开幕式上以和谐共生 永续未来为题发表了重要讲话,引起了与会嘉宾与社会各界人士的高度关注。 天不言而四时行,地不语而百物生。十三五...

  • 王延才:酒业科技进步史值得永远铭刻 日期:2021-04-11 21:46:05

    在4月9日举办的2021中国国际酒业发展论坛上,中国酒业协会名誉理事长王延才梳理了新中国成立以来的酒业科技进步史,以下为演讲主要内容: 新中国成立以来,白酒科技的发展,其变革之大,推动之巨。可以说,中国白酒发展的真正动力就是科学技术的进步。回顾这...

  • 正一堂战略咨询杨光:未来中国酒业五个超大再定义 日期:2020-11-06 08:04:00

    2011-2020年,中国酒业走过了不同寻常的十年。对于过去十年的总结,北京正一堂战略咨询机构董事长杨光认为整个酒行业可以用三个词来概括:减少、降低、增加,即酒企显著减少、产能显著降低、利润显著增加。从另一个角度看,说明酒行业的结构性增长明显。对于...

  • 刘淼:让白酒酒庄成为中国民族产业新名片的三大路径 日期:2020-11-03 07:48:29

    11月1日,2020年度中国酒业协会白酒酒庄管理委员会年会在泸州隆重召开。中国白酒酒庄管理委员会当值主席、泸州老窖股份有限公司董事长刘淼在年会上发表了精彩致辞,为中国白酒酒庄的发展带来了诸多精彩的解读与启示。 刘淼董事长表示,白酒酒庄作为中西结合...

  • 王琦:美酒之美重推新接续 也重创新发展 日期:2020-11-02 09:08:45

    作为第十五届中国国际酒业博览会重磅同期活动之一,10月31日,2019年度青酌奖酒类新品、酒类产品包装设计创意大赛暨最美酒瓶设计大赛、第二届谷物酿造料酒金奖产品评...

  • 宋书玉:把中国国际酒业博览会打造成为世界顶级酒业展会 日期:2020-11-02 09:04:47

    10月30日上午,第十五届中国国际酒业博览会在泸州国际会展中心隆重开幕。开幕式上中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中指出,举杯中国,品味世界。这八个字是酒博会的主题,也是我们想通过酒博会这个平台传递的美酒价值和主张。在今年形势下,这八个字也有了新...

  • 田卓鹏:酱酒大繁荣期已到来 天花板远未到来 日期:2020-10-28 08:30:39

    10月13-15日,酒业家传媒联合中酒展组委会在济南国际会展中心开设专访间,邀请酒业行业菁英与大咖畅谈酒业发展趋势,分享企业经验。 在此期间,北京卓鹏战略咨询机构董事长、首席顾问、超级品牌理论首创者田卓鹏应邀莅临专访间,分享了与酱酒热相关的诸多行...

  • 季克良的警醒:资金占用高 做酱酒要量力而行 日期:2020-10-23 08:25:32

    2020年,经历了疫情的洗礼,酱酒行业逆势上扬,酱酒热达到了空前的高度。 酱酒的持续火热也吸引了越来越多的参与者。今年秋糖期间,在由《华夏酒报》主办的品味与价值首届北方酱酒战略发展思想会上,著名白酒专家季克良畅谈了他对酱酒的看法。 从季克良的发...

  • 吕咸逊:真实就是年份酒的力量 日期:2020-10-16 07:54:28

    10月10日,以真实年份 臻享品质为主题的金沙酒业真实年份酒发布会暨品鉴晚宴在今年秋糖举办城市济南举行。会上,金沙酒业真实年份新品三箭齐发:摘要酒真实年份酒15年、金沙回沙酒真实年份酒8年、金沙回沙酒真实年份酒6年。 北京海纳机构总经理吕咸逊在会上...

  • 吴天祥:北方酱酒瞄准300亿—500亿市场蛋糕 日期:2020-10-15 08:30:47

    2020年10月11日举行的首届北方酱香战略发展思想会上,国内顶级白酒专家站台,北方数十家酱酒企业齐聚。 无论是台上的嘉宾,还是在线关注这场盛会的人士,都在关心:目前酱酒的产能与营收是多少?究竟未来北方酱酒能够在多大的发展空间里腾挪? 本次思想会的主...

  • 高景炎:南北酱酒没有高下之别 只有个性之分 日期:2020-10-14 07:45:00

    2020年10月11日下午,由华夏酒报主办的品味与价值首届北方酱香战略发展思想会在泉城济南召开。著名白酒专家季克良、高景炎亲临会场,对北方酱酒的发展提出建议。 本次思想盛会召开之际,本报记者对著名白酒专家高景炎进行了独家专访。就北方酱香型白酒的风味...

  • 宋书玉:指数化语言引领白酒产业进入全球经济一体化的新时代 日期:2020-09-11 08:10:24

    2020年9月9日,世界酱香白酒产业基地核心区(仁怀)发展指数正式发布。中国酒业协会理事长宋书玉应邀出席会议并讲话。 宋书玉理事长指出,仁怀地处赤水河谷的核心地带,是中国酱香白酒最大的酒窖,是酱酒黄金产区,是全世界不可复制的酱香美酒产区,这更是仁怀...

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