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酱酒企业也要学会对资本说No

2021-08-10 08:08  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

在经过114天“热恋”后,水井坊于8月1日正式宣布与梁明锋“和平分手”。

回溯今年4月9日,水井坊(600779)就发布公告称,拟与梁明锋共同出资新设贵州水井坊国威酒业有限公司,合资公司注册资本至少为8亿元,其中水井坊以现金形式出资,占股70%,梁明锋以实物方式出资,占股30%。

消息一出,便引发行业强关注。毕竟看多了业外资本的争相染酱,对于业内资本的强强联手,行业都抱有1+1>2的信心。值得关注的是,国威酒业也借此次合作,“高调”走进了大众的视线中。

可惜三个月后,这段“高富帅”与“白富美”的故事并没有如愿迎来happy ending。对此,水井坊和梁明锋都表示,经过多轮磋商、深入探讨后,双方在合资项目的若干重要商业安排问题上仍难以达成一致,因此终止设立合资公司这一项目。但双方仍在保持沟通探讨,寻找其他潜在的合作机会。

不过,《华夏酒报》记者注意到,不管是公告,还是梁明锋的回应,都没有提到此次“分手”的具体原因。相关媒体的诸多猜测也是众说纷纭,但换个角度,合作的暂停未必不是件好事。

对于仁怀生产酱酒的企业来说,资本的介入是把双刃剑。“耍”得好了,叫锦上添花,相反,则是见血封喉。因此,酱酒企业也需要对资本的拥抱保持冷静,并在必要的时候学会说No。

据不完全统计,仁怀市目前共有酒企1600家左右。在这1600家酒企中,有品牌知名度或者影响力的酱酒企业不超过50家。那这些大大小小的酒厂靠什么“活”呢?

梁明锋在接受媒体采访时曾透露,很多名优酒厂、其他香型的酒厂会把高品质的酱香酒拿去做调味酒。显然,多年以来,生产酱酒的企业真的把大多数的精力都专注在了“原酒”的生产上。“为什么以前仁怀本土的酱酒企业很难做起来?就是因为我们有了生产的钱,就没有做销售的钱,没有做品牌的钱。现在资本的助推就会确保我们的品质,一是我们生产端这一块能够做出高品质的东西来;再说,做品牌这一块也需要花不少的钱。”梁明锋指出,资本的助推对酱香酒这个产业来说是个好事情。

的确,品牌的打造并非一天就能完成,不管是专业的销售队伍建设,还是市场开拓,科研提高,质量提升,都需要钱。但另一方面,资本的“逐利”性决定了其要赚“快”钱,这从高瓴资本近几年的投资去向也可以窥见一斑,哪里有“风口”,就涌向哪里;等到“热”潮退去,翻的比浪还快。

众所周知,酱香型白酒是一个重资产的行业,它从投料到产品出来至少需要三到五年的时间,资本们很难为了情怀,为了长远利益耐得住寂寞,那它势必就要“吃”企业的“老本”,即把利润增长点的“刀”指向企业的过去已生产出来的“老酒”,这些酒不仅可以快速变现,并且还能让资本享受到“高利润”带来的红利期。但等到生产和库存不平衡时,如果资本撤走,那生产酱酒的企业又该何去何从?酒业中,被资本“绑架”进入快车道然后失败的案例还少吗?

在小品《相亲中》,宋小宝曾说,“在苍茫的大海上,狂风卷集着乌云,在乌云和大海之间,海燕呐,你可长点心吧”。如今这句话,是时候送给从事酱酒生产的众企业们了。(原标题:酱酒企业也要学会对资本说No)

    关键词:酱酒 并购 资本  来源:华夏酒报  张瑜宸
    (责任编辑:程亚利)
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