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Z世代酒飲消費報告發布 新趨勢下白酒行業將走向何方?

2021-11-23 16:47  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

近日,京東超市發布了《Z世代酒飲消費報告》(以下簡稱《報告》)。《報告》顯示,具備一定經濟基礎與社會地位的26-35歲的年輕人,成為線上買酒的主要人群,占比高達42.2%,36歲-45歲年齡段緊隨其后占比為37.2%。

在白酒香型的選擇上,《報告》顯示,濃香白酒依然占據主導地位,消費占比為63%。醬香白酒、清香白酒、鳳香白酒消費占比分別為15%、13%和3%,多香型共存是未來的發展趨勢。

Z世代酒飲消費報告發布 新趨勢下白酒行業將走向何方?

業界表示,雖然近年來醬酒熱持續高漲、清香白酒消費氛圍日益濃厚,但在短期內,這二者仍然難以撼動濃香白酒在行業的主導地位。華創證券在談及這兩大香型的發展現狀時也指出,醬酒熱步入中場,預計維持五至十年,而清香型目前仍是汾酒一家獨大,汾酒熱向其余清香品牌傳導仍需時日。

在華創證券看來,一方面醬酒熱前半場較為盲目,終端及經銷商認識較為片面。目前醬酒熱已步入中場,市場認知在逐步提升。醬酒熱將由品類熱走向品牌熱、醬酒全國化走向全國醬酒化、醬酒高端化走向各價格帶均有布局,此三者是中場的三大趨勢。另一方面,汾酒目前取得成功得益于歷史名酒品牌、青花和玻汾兩端化推進和其創新機制的綜合效應的充分釋放。所以,在清香品類上,三五年內汾酒很可能一枝獨秀,就像2016年的茅臺,品牌帶動品類化增長尚需過程。

在白酒價位選擇層面,根據《報告》顯示,800元及以上產品占比為70%,100元至300元占比則只有10%。通過數據可以看出,高端、次高端白酒在線上消費居于主導地位。可見,白酒長期向上消費升級的趨勢未改變。

眾所周知,茅臺酒作為白酒行業價格的風向標,其價格一直是白酒行業尤其是高端白酒市場的晴雨表。據了解,在中秋、國慶雙節期間,茅臺通過在自營、直銷等全渠道加大茅臺酒市場投放量,并實施空瓶復購、取消“拆箱令”等舉措平抑茅臺酒價格,使其批價短期回落。草根調研反饋,目前茅臺酒批價趨于穩定,散瓶批價在2600元/瓶左右,整箱批價在3500元/瓶左右。

招商證券表示,由于茅臺股價和批價聯動效應失效,將批價維持在合理范圍內實際上有利于避免由于批價上行導致的相關政策風險。而需求層面,茅臺酒依然保持高景氣度,尤其是臨近年底,禮贈市場茅臺的剛需性仍強,批價短期下跌后存在較高安全墊支撐。

隨著茅臺酒站穩2500元以上超高端價格帶,五糧液國窖1573的發展空間進一步被打開,夯實了在千元價格帶的主導地位。草根調研反饋,目前普五批價范圍在955-960元,廠家控制發貨節奏,渠道庫存保持低位,動銷平穩,全年回款目標基本完成,基本盤保持穩固;國窖1573批價在900-910元,庫存維持在1個月左右,2021年回款目標已經完成,前期挺價策略實施效果較好。

招商證券認為,2022年普五計劃外占比大概率繼續提升,同時也不排除直接調整計劃外打款價格的可能性。國窖1573作為品牌力的追趕者,對價格的追求也將更加堅決,除了通過嚴控計劃內配額外,也有可能通過費用的收縮或直接提高出廠價來確保穩定的價格增長。

值得一提的是,在消費升級的大趨勢下,500-800元次高端高價格帶成為各大酒企的聚焦點。洋河、古井、酒鬼酒、汾酒早在2-3年前就開始重點布局,今世緣、水井坊等也于2020年-2021年加大對這一價格帶的布局。

方正證券指出,次高端價位分化,其內部向更高價位裂變。一方面高端酒提價打開了價格天花板,800元以下成為次高端可以充分發揮的空間;另一方面酒企戰略運作更加純熟,主動提價,各區域龍頭在品牌傳播和資源聚焦主打500-800元價格帶的產品。此外,清香型和濃香型的次高端產品保持著較高增速,也印證了這一價位裂變邏輯。

數據顯示,2021年洋河M6+、年份原漿古20、青花汾酒30以及內參規模均達到10億元以上,增速保持在40%以上。顯然,500-800元的次高端高價格帶已逐漸成為各大酒企增長的重要引擎。券商機構預計,500-800元價格帶未來幾年整體增速將保持在35%以上,高于300元以上價格帶20%的預計增速,成為企業成長的重要推動力。上述券商機構的預判也一定程度驗證了中高端白酒成線上消費趨勢的表述。

“今年大部分酒企有望超額完成全年目標,同時在今年高增速基數,以及2022年宏觀經濟仍然存在一定不確定性下,預計各大酒企對明年的目標制定依舊會保持謹慎,但行業高景氣周期延長,疊加消費升級趨勢不變,未來行業發展將更加穩健。”業內人士如是說道。

    關鍵詞:Z世代 高端酒 次高端  來源:佳釀網  佳釀網團隊
    (責任編輯:程亞利)
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